Биплан — Трёхслойный сандвич
(Горячие вкусняшки)
Бипланом называли раньше самолёт, у которого было 4, то есть в два раза больше крыльев, чем у обычного самолёта — а именно, справа и слева по два крыла друг над другом. Такие бипланы в настоящее время есть ещё только в музее, и съесть, как наш, его всё равно было невозможно.
Для нашего «биплана» нам потребуется на одну персону
1 тонко нарезанный шницель из телятины примерно 100 г
1 ломтик охотничьей колбасы
1 яйцо
2 столовых ложки молока
30 г масла
1 маленькая луковка
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка кетчупа
2 маленьких деревянных шпажек
Мясо отбиваем большим кухонным молотком до ещё более тонкого состояния, затем разрезаем на половинки, посыпаем солью, смазываем кетчупом, кладём на половинку колбасу, накрываем другой половинкой и скрепляем их деревянными шпажками.
Из яйца, молока, муки и чуть соли замешиваем тесто, заворачиваем наш «биплан» так, чтобы он со всех сторон был в тесте. Теперь его быстро на сковороду, на которой мы уже разогрели масло. Он должен хорошо прожариться, до золотистого цвета. Меж тем чистим лук, режем кольцами и отправляем к нашему «биплану», жарим, пока лук не подрумянится.
Лучше всего подойдут сюда картофельное пюре или лейпцигская всячина. Ах, да! Вы не знаете, что такое лейпцигская всячина? Совсем просто: всевозможные овощи в одном казанке — прежде всего горошек, морковь, кусочки спаржи и цветной капусты — то есть овощное рагу.
Супер! Для любого подойдёт.
Doppeldecker
Автор и иллюстратор: Хорст Эккерт — Янош (Horst Eckert — Janosch)
Рецепт: Феликс Фриссифрасс (Felix Frissifrass)
Перевод: Валикова С.И.
0 Комментарии。