Мюсли Бирхера
(Обалденные яства)
Не бойтесь, мюсли — это не мышка или мышонок (хоть и звучит похоже по-немецки), а ласково названный мусс. Его придумал для себя на завтрак среди швейцарского высокогорья знаменитый целитель доктор Бирхер. Нужно этот завтрак готовить уже с вечера. Он просто чудо!
На 1 персону нам нужно:
1 столовая ложка овсяных хлопьев
3 столовых ложки воды
1 большое яблоко
1 лимон
1 столовая ложка сливок
1 столовая ложка мёда
1 столовая ложка тёртых орехов или миндаля
Овсяные хлопья замачиваются в воде с вечера. Затем подготавливается всё остальное, чтобы утром долго не искать. А нам нужно: разрезать лимон и выдавить сок на хлопья, яблоко вымыть, натереть на тёрке вместе с кожурой и сердцевиной и добавить к хлопьям, а также тёртые орехи, сливки и мёд, всё перемешать и съесть. Это сытно и освежающе. Если начинать день с этого, то ничего нас не одолеет, не поставит на колени.
Bircher Muesli
Автор и иллюстратор: Хорст Эккерт-Янош (Horst Eckert-Janosch)
Рецепт: Феликс Фриссифрасс (Felix Frissifrass)
Перевод: Валикова С.??.
0 Комментарии。